Valentine Letang – L’Atelier du GâtO
Valentine est à l'origine de l'Atelier du GâtO, une enseigne spécialisée dans la fabrication de pâtisseries et de biscuits sans gluten. Son projet reflète son désir ardent d'offrir des délices savoureux sans gluten, accessibles à tous les gourmands !
Des gâteaux sans gluten fait avec amour !
Secteur : Pâtisserie
Lieu : 45640 Sandillon
Ouverture : Juin 2023
Une aventure gourmande et sans gluten pour tous !
Valentine a été confrontée à un défi de taille lorsqu’elle a été diagnostiquée intolérante au gluten. Face au constat de la rareté des produits sans gluten sur le marché, elle a décidé de transformer cette contrainte en opportunité. C’est ainsi qu’est né L’Atelier du GâtO.
La mission de cet atelier est claire : ravir vos papilles avec des pâtisseries artisanales qui s’adressent à tous, sans exception, et pour toutes les occasions imaginables !
Qu’est-ce qui rend ces créations si spéciales ?
Chez L’Atelier du GâtO, chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour sa qualité. Valentine accorde une attention particulière à la saisonnalité des produits, garantissant ainsi une fraîcheur et une saveur authentique à chaque bouchée.
Pour s’assurer de la fraîcheur et de la qualité de ses créations, L’Atelier du GâtO réalise ses pâtisseries uniquement sur commande. Chaque gâteau est conçu avec amour et délicatesse, puis fabriqué localement à Sandillon, dans le Loiret (45).
Où retrouver l’Atelier du GâtO ?
Venez découvrir les délices de Valentine directement sur les marchés locaux :
- A Jargeau : le mercredi après-midi, tous les quinze jours (semaines paires), de 14h à 18h sous la halle ;
- A La Ferté Saint Aubin : le jeudi matin, tous les quinze jours (semaines impaires), de 8h à 12h30 ;
- A Châteauneuf-sur-Loire : tous les vendredis matin de 8h à 12h30 sous la halle.
Vous avez la possibilité d’effectuer vos réservations par email, téléphone ou directement via le site internet de l’Atelier du GâtO. Les retraits s’effectuent au laboratoire de pâtisserie à Sandillon (45), du mercredi au dimanche.
J'ai été accompagnée par BGE tout au long de mon projet, notamment pour mon business plan.
L'Atelier du GâtO
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